啤酒鸡是一道十分受欢迎的美食，脱骨的鸡肉搭配独特的啤酒味，口感丰富，一直备受食客青睐，今天我们一起来试着制作一下吧！
原料：
- 鸡腿肉 2个
- 啤酒 1听
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
1. 将鸡腿肉剁成小块，用盐和生粉抓匀腌制半个小时；
2. 将姜片和蒜切片备用；
3. 开火，不加油，把鸡肉放入平底锅中煎至两面金黄；
4. 换成用少量的色拉油爆香蒜和姜，再加入鸡肉翻炒；
5. 加入足够的水，没过鸡肉，加入生抽、老抽、糖，烧开之后调小火，加盖炖煮约10分钟；
6. 把啤酒倒入锅中，加盖，煮约15分钟至汤汁较浓。
7. 最后，开火收汁，盛出，就可以享用啦！
