腐乳肉的做法
腐乳可以说是至今为止最神奇的调料之一，有着浓郁的香味和独特的口感，而腐乳肉更是众多美食家们的最爱。今天，小编就来分享一下腐乳肉的做法，让大家也能快来尝试这道美味又入味的佳肴。
材料：
- 猪肉：500克
- 腐乳：2瓣
- 葱姜蒜：适量
- 盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、豆瓣酱：适量
步骤：
- 将猪肉切成适合自己口感的块状，腌制20分钟。
- 锅中加适量油，烧热油锅，爆香葱姜蒜。
- 将腌制好的猪肉块下锅煎至两面焦黄。
- 加入料酒翻炒。
- 加入适量清水，烧开阶段，取消浮沫。
- 加入适量盐、糖、胡椒粉、豆瓣酱，翻炒均匀。
- 加入适量腐乳，翻炒均匀，保持小火慢炖。
- 保证煮至猪肉软烂即可出锅，最后撒上香菜末即可。
这道腐乳肉做法简单易学，而且色香味俱佳，相信一定会让你吃了以后意犹未尽。快来制作吧！
