在泡普洱茶之前，区分普洱生茶和熟茶是很有必要的。虽然两者名称相同，但是它们的类别和口感是完全不同的。下面，就来讲解普洱生茶和熟茶的区别吧！
普洱生茶
普洱生茶，又称为青普洱，是指普洱茶中的一种。它是通过鲜茶经过杀青、揉捻、晒干、整形等工序制成。由于不经过发酵，因此外形色泽翠绿、茶香浓郁、滋味清鲜回甘。用开水冲泡时，首先应该用85℃~90℃的温水将茶叶冲洗一下，然后用100℃的热水冲泡2~3遍，逐渐调整浓度，依个人口感喜好加减。
普洱熟茶
普洱熟茶，是指普洱茶通过人为的堆积、湿制、发酵而制成的茶叶。具有红茶和普洱生茶的特点，色泽红润、香气浓郁、口感厚重醇和、汤色红浊。因为进行了发酵，所以茶叶的陈年味变得更加浓郁，以至于普洱熟茶越陈品质越好。
