油焖春笋是一道非常地健康美味的家常菜，而且十分地容易入口，深受广大人民群众的喜爱！以下为制作方法：
1、春笋洗净控水备用，熟花生米备用。
2、锅中入油5~6勺烧热，放入并切好的姜片和蒜末爆炒1分钟，放入泡发后切成片的干辣椒炒香。
3、放入春笋翻炒2分钟，加入料酒3勺，生抽2勺，炒匀。
4、倒入足量清水，水开后加入盐1勺，大火烧开后转小火慢慢炖煮至春笋熟烂。
5、水分干的时候放入熟花生米，鸡精、胡椒粉适量调味即可。
油焖春笋制作简单，味道鲜美，适合大人小孩食用，是一道不错的家庭菜肴，赶快自己动手试试吧！
