冰激凌一般都是冷冻甜品，口感甜美，适合北半球的夏季食用。但是你可曾听说过另一种更加诱人的做法——油炸冰激凌？没错！传统的冰激凌口感已经够好了，但油炸后的冰激凌，外脆里嫩，口感独特，让人难以抗拒。这么诱人的美味，你怎能错过呢！
首先，我们需要一些冰激凌球，然后将它们裹上一层薄薄的面粉或麦片，放入冰箱冷冻30分钟。再把冷藏好的冰激凌球蘸上鸡蛋混合物，再裹上一层乳酪薯片糠，在冰箱里再冷藏10分钟即可，就可以进行以下的油炸步骤了。
借助于著名的73号油锅和大火力，将加热中的食用油加入冰激凌球，转到中小火炸制，几秒后，你的油炸冰激凌就能出锅了！撒上一些巧克力酱和碎坚果，这美味的油炸冰激凌就成功了。
