对于爱吃蛋糕的人来说，开心的莫过于自己亲手制作一块新鲜的蛋糕品尝。虽然市面上的烤箱很多，但对于单身或者是小家庭而言绝非必需品。但是，对于每个家庭必备的电饭锅就不会有这样的顾虑。
那么，它真的能制作出美味的蛋糕吗？ 答案是肯定的！此外，制作蛋糕无需烤箱，省去了很多麻烦，让喜爱的人可以在家里轻松操作。
现在，让我们来分享制作蛋糕的绝妙方法。
食材：
- 面粉：100克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 炼乳：20克
- 发酵粉：3克
- 牛奶：50毫升
- 香草精：2滴
- 沙拉油：10毫升
- 盐：适量
制作过程：
- 1.将鸡蛋打入碗中，加入糖并用电动打蛋器打至颜色发白、体积变大。
- 2.将干性材料，如面粉、盐、发粉混合在一起，筛过一遍。
- 3.把香草精放在牛奶中，搅拌至均匀的液体。
- 4.将已打发的鸡蛋液体倒入干性材料，加入炼乳、沙拉油、牛奶和香草精，搅拌均匀，成为粘稠的蛋糊状。
- 5.将电饭锅的内胆涂上食用油，将蛋糊倒入内胆中。
- 6.按下电饭锅的煮饭键，使其转化为“保温”档位。启动后，等待15分钟。
- 7.“保温”档位启动15分钟后，再按一次煮饭键，使其变为“发酵”档位，开始发酵。
- 8.旋转内胆45度角，让电饭锅内的热量均匀，保证熟透。
- 9.大概再等20分钟左右，蛋糕就可以完成了。一个小技巧，如果用牙签刺入蛋糕内部，如果牙签是干的，那么蛋糕熟了。
制作完成后，让蛋糕放在一旁自然冷却，稍微晾一下就可以享受新鲜美味的蛋糕了！
像这样简单的过程，电饭锅也能制作出好吃、新鲜的蛋糕。这对于那些不想花太多金钱购买烤箱的人来说是一种不错的选择。而且，与传统烤箱相比，电饭锅的便利性和操作性都更加出色。让我们来尝试制作一下吧！
