从早晨开始每个人的心里都在计划着今天的晚餐要吃什么，在餐桌面前畅谈人生的同时更是在品尝美食。但是有时候外面的餐厅总是人满为患、排队等候的情况也让人感觉十分不好，这时候只好自己下厨做美食了。
番茄炒蛋盖浇饭，口感鲜美、营养丰富，这款简单的家常美食是很多人心中常备的午餐或者晚餐方案。简单易学，而且蛋白质和维生素含量较高，搭配香饭更是美味；加入青豆、胡萝卜、青椒等蔬菜则更加美味又健康。
家常做法更是简单，准备鸡蛋、番茄、青椒、洋葱即可。将鸡蛋打散备用，蔬菜洗净切好备用，锅内倒入油热后，放入适量调料爆香后放入打散的鸡蛋，在鸡蛋未全熟之前，加入切好的蔬菜，最后一个切块的番茄炒一下即可。
随着生活品质的提高，人们对于美食也有了更高的要求。健康、美味、简单成为当下最受欢迎的主题，番茄炒蛋盖浇饭也成了人们清单中的优选菜品之一。赶快自己动手试试吧，品尝也是一种享受！
