东北地区不仅出产了很多优秀的人才，而且也孕育出了很多美食，其中以东北鸡最为著名。这种鸡肉一直备受食客的喜爱，是酒席上的热门菜品。不仅口味独特、肉质鲜美，而且搭配多种不同的料理都能做出诱人的美食。
东北鸡的味道香醇好吃，口感鲜美，其肉质非常有嚼劲。而其它地方的鸡肉在口感和肉质上，都无法与东北鸡相比。东北鸡不仅肉质紧实、味道鲜美，它的Skin也很美味，入口香韧。而且在东北，大家喜欢把鸡皮当成糖醋鸡的“亮点”，经过技艺炸出来的鸡皮配上特制的糖醋汁，香酥可口，不少吃货会吃得停不下来。
东北鸡还可以搭配很多不同的食材来调制，炖汤也是非常不错的美食。炖东北鸡汤的时候一定要让鸡肉小火慢慢炖煮，可以增加汤的鲜味。如果加入大葱、生姜等食材，则更能提升东北鸡汤的风味。
