大家好，今天向大家介绍一道绝佳美食，让你欲罢不能。这道美食叫做豆腐皮蛋煲。
豆腐皮蛋煲是一道广东传统美食，起源于广州番禺。原材料是新鲜蛋、豆腐皮、豆泡、肉末等。再搭配适量的酱油、盐、糖、花椒、姜、蒜等调料，用大火慢煲而成。
豆腐皮蛋煲不仅味道美妙，而且有多种营养素，蛋白质和钙质含量极高，极有益于骨骼健康。
豆腐皮蛋煲的煮法也比较简单。首先，将干豆腐皮用热水泡软后剪成适当大小，将鲜鸡蛋敲入碗中，把蛋黄和蛋白搅拌均匀。接着，将做好的豆腐皮放入煲里，再将蛋液倒入煲之中，加入豆泡和肉末。最后，加入调料，就可以开火煮了。
豆腐皮蛋煲是一道可以滋补身体的美食，深受人们喜爱。赶快动手试试吧！
