水煮螃蟹是四川省成都市的一道著名的川菜，以浓香麻辣著称。特别是在夏天，大家吃海鲜的需求也加强了，来开一锅水煮螃蟹，让你口感刺激，开胃解腻。
水煮螃蟹是川菜中比较有代表性的菜品之一，选用现捞的螃蟹，配以麻辣浓香的调味汁，用水煮而成，口感刺激，鲜美无比。
煮一锅水煮螃蟹，不但简单易做，让人吃起来是一种特别的享受，它能刺激口腔的神经末梢，让人难以忘怀。做法也十分简单，螃蟹烫熟后，配合青椒、干辣椒、花椒、豆瓣酱等一系列佐料，再加入清水，大火煮开后就可以享用了。
一口浓香的水煮螃蟹，嘴里油润却不腻，辣而不嗆，麻而不辣，简直是让人欲罢不能的美食。大家可以放心品尝，会让你感受到刺激、美味与满足！
