桃胶雪燕皂角米是一道美食，营养丰富，口感独特。下面，小编将和大家分享一下这道美食的做法。
所需材料：
- 桃胶30克
- 雪燕50克
- 皂角米50克
- 冰糖适量
- 红枣适量
做法：
- 将桃胶提前用清水泡软，洗净后备用；
- 雪燕和皂角米分别用清水浸泡2小时，取出过滤干净；
- 将红枣洗净去核，备用；
- 将泡发的桃胶剪成小块；
- 炖锅加清水，放入桃胶，雪燕和皂角米，煮开后转小火慢慢炖煮；
- 炖至桃胶和材料变软烂，加入红枣、冰糖炖至溶化；
- 出锅前根据口味再加糖即可。
这道桃胶雪燕皂角米糖水，入口滑嫩，口感清香，既解馋又养生。适宜做为夏日甜品或者冬日补品。尝试一下吧！
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