长春是中国东北著名的历史文化名城，这里的九张冰糖葫芦、劲爆臭豆腐、脆皮烤鸭、肉丸子、豆腐脑、烤冷面等美食深受当地人和游客喜爱。今天，我们要为大家介绍几道长春特色美食。
1、蒸麻花。蒸麻花在吃的方式上与传统的油炸麻花不同，采用蒸的方式制作，口感更加细腻，而且不油腻，风味独特。其制作原料为高筋面粉、乳酪、白糖、黄油、鸡蛋等，糯而不腻，清香味美。
2、桃花盖饭。人们在吃盖饭时，往往会选择猪肉和鸡肉等常见的食材。而长春的桃花盖饭，则采用了兔肉和鸽子等特色食材，加上多种香料和调味，炒出的米饭更加的香，肉质也更加鲜美。
3、酸菜肉饺子。长春酸菜肉饺子的皮细馅实，酸菜鲜香入味，灰黑的色泽，口感弹牙。主要原料包括酸菜、猪肉、面粉和调料等，不需加水，口味浓郁。
4、蜜丝香油饼。长春的此种大饼不使用任何动物油，而是使用枣核、花生酱、核桃仁等食材，经过多道工序加工而成。香油饼酥脆可口，营养丰富，是烘焙和美食的杰作。
长春特色美食丰富多彩，地道家乡味，独具魅力。如果你到长春旅游，一定不能错过这些美味佳肴的品尝。
