想要吃得健康美味，不妨尝试一下美味又有营养的木耳香菇，这两种食材都是我们日常餐桌上经常会看到的。下面，我们就来揭秘一下木耳与香菇的营养价值。
木耳的营养价值
木耳是一种非常常见的食材，其不仅口感润滑顺口，而且还富含植物性胶质，能够起到润肺健胃、清热解毒、润肤养颜等多种功效。此外，木耳还富含多种微量元素，如钙、铁、硒、锌等，这些元素对人体健康具有很好的保健作用。
香菇的营养价值
香菇也是一种很健康的食材，它含有丰富的维生素，如B族维生素和D族维生素，还能够提高肝脏的解毒功能，促进人体血液循环，使皮肤更加健康美丽。此外，香菇还能够增强免疫力、预防胆结石等疾病。
如何合理搭配食用
木耳香菇具有不同的营养成分，合理搭配食用更有益于健康。比如，木耳与猪肝一起烹调，不仅可以使木耳中的铁元素更容易被人体吸收，而且还有利于肝脏健康。香菇则可以和鸡肉、肉丝、海参等搭配食用，可以起到滋阴补肾、养胃健脾等作用。
