冬季气温低，许多人会感冒，此时补充营养尤为必要，而一碗美味的汤品更是再合适不过了，今天要介绍的就是冬瓜排骨汤，冬瓜性凉、味淡，且不含胆固醇，适合各种人群食用，而加入排骨，更让汤品味道更鲜美、养分更丰富。
以下是具体做法：
- 取适量冬瓜，在去皮切块后备用。
- 取适量排骨，焯水后捞起。
- 备好姜、枸杞、冬菇等食材。
- 将炖盅底放姜片，再放入排骨。
- 倒入适量清水，使水面高出汤料。
- 加入枸杞、冬菇等调味食材。
- 将炖盅放入蒸锅内，煮1-2小时即可。
- 最后加盐调味，即可享用美味的冬瓜排骨汤啦！
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