上火现象是指人体过多食用油腻食物、辛辣刺激食品以及生活压力过大，代谢废物排泄不及时，体内热气不能宣泄，使得全身处于一种肝胆不和的状态。这个时候，我们就需要来一碗清肝去火的汤啦！
具体做法如下：
主料：生山药（60g）、胡萝卜（100g）、红枣（20枚）、核桃（30g）。
辅料：纯净水适量。
方法：
1、将生山药洗净，去皮后切成小块。胡萝卜削皮，切成小块；
2、红枣掰开，去核；准备一些核桃仁；
3、锅中加水适量，烧滚后放入山药和胡萝卜，煮20分钟左右，直到胡萝卜熟烂，混匀的时候加红枣，再煮10分钟左右；
4、最后放入核桃，煮1分钟即可。
此汤具有生津止渴、化痰止咳、缓解上火等功效，适合人群的范围非常广泛，特别是在夏天多吃此类汤食，对我们的身体十分有益。
