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浅谈希卡利——盘点卡利亚省的一道拿手菜

来源:震媛常识网

希卡利是卡利亚省的一道拿手菜,也是当地餐桌上的名菜之一,主要材料是鸡肉、土豆、辣椒和番茄等。以口感鲜美、香辣可口、色泽鲜艳,营养均衡为特色,深受当地居民和游客的喜爱。

希卡利的烹制方法其实并不复杂,但需要一定的手艺和耐心。首先将土豆、番茄和辣椒切成块,鸡肉切成丁。接着在锅中倒入适量的油,翻炒鸡肉至变色,然后加入切好的土豆、番茄和辣椒,继续翻炒。最后加入盐、胡椒、孜然等香料调味,翻炒均匀即可出锅。

希卡利不仅味道好,而且营养价值很高。其中的鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素B,土豆则富含碳水化合物和膳食纤维,辣椒则富含维生素C,具有促进食欲、增强身体免疫力的作用。

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