自然健康的食物,不仅能带给宝宝营养,更能让他们在味觉和视觉上得到愉悦,一家人共同分享膳食的欢乐。那么,在给宝宝准备膳食的过程中该注意哪些事项呢?以下是10道简单易学的婴幼儿食谱,让您更好地满足宝宝的味蕾:
一、蔬菜粥
原料:南瓜100g、东南瓜100g、莲藕100g、百合10g、薏米10g、大米1把
做法:1. 蔬菜洗净,去皮切成细小块,大米淘洗干净;2. 将大米放入锅中煮沸,撇净浮沫,放入全部蔬菜和干果、米煲至粘稠。
二、莲藕瘦肉粥
原料:莲藕100g、瘦肉70g、珍珠米1把、粳米1把、八仙果1个。
做法:1. 将瘦肉切成小丁用沸水焯烫一下后捞出;2. 莲藕去皮洗净,切成小块;3. 珍珠米淘洗干净,八仙果洗净;4. 粳米放入锅中煮沸,撇净浮沫,放入莲藕、珍珠米一起煲,煮熟后加入瘦肉和八仙果。
三、莲藕排骨汤
原料:莲藕100g、瘦肉70g、珍珠米1把、粳米1把、八仙果1个。
做法:1. 将瘦肉切成小丁用沸水焯烫一下后捞出;2. 莲藕去皮洗净,切成小块;3. 珍珠米淘洗干净,八仙果洗净;4. 粳米放入锅中煮沸,撇净浮沫,加入莲藕和排骨煮至汤变浓稠即可。
四、南瓜面
原料:南瓜100g、八宝粉200g、鸡蛋1个。
做法:1. 将南瓜洗净去皮,切成小块放入锅中煮熟,用勺子压成泥状即可;2. 八宝粉用清水洗一下,用水煮熟不要过久,煮熟挑出;3. 在南瓜泥中加入切碎的香葱、鸡蛋、盐,顺时针搅拌,直到面团完全均匀。
五、牛肉黄瓜卷
原料:牛肉120g、黄瓜60g。
做法:1. 将牛肉切成薄片,黄瓜去皮切成丝,牛肉片沥干水,腌制10分钟;2. 将牛肉片平铺在案板上,黄瓜丝排在牛肉上,卷成筒状;3. 将卷好的牛肉放入烤盘中,200℃烤5分钟左右,取出切片。
六、桃汁蒸鲈鱼
原料:鲈鱼1条、桃1个、姜末5g、菜花100g。
做法:1. 鲈鱼去鳞、去内脏,洗净,擦上酱油、盐和姜末;2. 桃去皮去核打成汁,与鲈鱼同蒸20分钟即可;3. 菜花洗净焯水,加入鲈鱼蒸10分钟即可。
七、玉米炒肉丝
原料:玉米1个、猪肉50g、胡萝卜1个、黄瓜1个。
做法:1. 玉米洗净,切成小块,胡萝卜去皮切成小条状,黄瓜去皮切丝,瘦肉洗净切成丝;2. 热锅热油,爆香猪肉丝,加入玉米、胡萝卜和黄瓜,煸炒至熟透;3. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精拌炒,撒上适量葱花即可。
八、鸡粥
原料:糯米1把、粳米少许、土鸡500g。
做法:1. 土鸡去毛去内脏洗净切块,糯米淘净;2. 粳米放入锅中煮沸,撇净浮沫,加入糯米和鸡块,煮至鸡肉出味,加入适量盐后即可。
九、酸辣土豆丝
原料:土豆1个、辣椒油1勺、酱油1勺、盐1勺。
做法:1. 土豆去皮切成细丝,泡水后抖干待用;2. 热锅热油,加入辣椒油、酱油和盐炒匀,加入土豆丝,煸炒2分钟即可。
十、蔬菜包子
原料:低筋面粉500g、菜心150g、鸡蛋1个。
做法:1. 菜心洗净用水焯一下,沥干水分,切成小末,拌入鸡蛋中;2. 面粉和温水放在一起搅拌,揉成面团,发酵30分钟;3. 将面团擀平,放入调料即可搓成包子。