汤圆，寓意团圆、和美，是中国农历小年、元宵节必备的美食之一。下面，让我们来一起学习怎样制作汤圆吧！
材料：
- 糯米粉250克
- 热水180克
- 糖50克
- 芝麻适量
- 桂花适量
- 水果适量
步骤：
- 将糯米粉和糖混合搅拌均匀，加入适量的热水搅拌成光滑的面团，醒20分钟左右
- 面团揉成长条状，切成小剂子搓圆，压扁成片，用拇指在中心处压出一个小坑
- 将馅料放入坑中，注意不要过多，不然容易炸开
- 双手将面皮合拢包住馅料，搓成圆型
- 将搓好的汤圆在滚水中煮熟，直到它们浮起来，再煮几分钟就可以了
- 将煮好的汤圆捞出，沥干水份，沾上芝麻和桂花即可食用，也可以用水果转化出多种口味
温馨提示：
- 糯米粉的品质要求较高，建议选择信誉优良的品牌
- 馅料可以根据自己的喜好选择，例如花生、豆沙、芝士、绿茶等等
- 汤圆可以边煮边吃，或者放到凉水中，吃口感也很不错
