可可粉，又称可可固体饮料，是由可可豆经过烘焙、去壳、破碎、去皮、研磨等多道工序制成的粉末状食品原料。它非常好用，可以运用制作各种甜品、蛋糕等特殊食品。
可可粉富含抗氧化剂，尤其是黄嘌呤，有助于促进血液循环和降低血压。有些研究甚至表明，与没有摄入可可的人相比，经常摄入可可的人更少患心脏病。
除了这些好处，可可粉还经常用于制作巧克力、焦糖、冰淇淋等糖果。在饮食方面，它不仅可以用于烘焙和烹饪，还可以和牛奶一起冲泡成饮料。
总之，“可可粉”的作用范围很广，可以运用于各种场合，无论是作为食品原料还是保健功能，都有其特殊的价值。
