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【详细步骤】桂花糖的制作方法

来源:震媛常识网

材料:

  • 糯米粉 300克
  • 桂花 适量
  • 白糖 200克
  • 水 适量
  • 植物油 适量

步骤:

  1. 将桂花用清水浸泡1个小时,之后沥干水分
  2. 糯米粉筛入碗中,倒入桂花,加水搅拌均匀
  3. 取一锅加入清水,放置蒸架,将蒸架上铺上湿布并刷上植物油,将搅拌均匀的糯米桂花糊倒入糕盘内,上锅蒸20分钟
  4. 白糖加水烧开,糖液熬至完全溶解,糖液变为透明,去除泡沫
  5. 将蒸好的桂花糕倒扣并切成小块,将糖液淋在切好的桂花糕上,完成

【详细步骤】桂花糖的制作方法

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