咖喱辣椒是一道口感独特的经典菜品，将干辣椒炒至微脆，加上咖喱粉翻炒，香气十足。咖喱辣椒色泽金黄，辣中带香，非常适合搭配米饭食用。
制作咖喱辣椒需要先准备好食材：干辣椒适量、咖喱粉适量、盐适量、鸡精适量、葱姜末适量、蒜末适量和色拉油适量。
下锅热油，放入切好的干辣椒煸炒至变色，捞出沥干备用。接着将锅中的油烧热，加入葱姜末和蒜末爆香，放入炒好的干辣椒继续翻炒。
加入适量的盐、鸡精和咖喱粉，尽量使每个干辣椒都均匀沾上咖喱粉。继续用中小火翻炒，直至咖喱粉炒熟，呈现金黄色泽的咖喱辣椒就做好啦！
咖喱辣椒是一道非常适合中国人口味的美食，既有川菜的辣鲜，又有印度菜的香气，让你过瘾！
