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龟苓膏里有乌龟吗?揭开龟苓膏的真相

来源:震媛常识网

龟苓膏,作为一道经典的传统甜品,受到了广大消费者的喜爱。然而,关于龟苓膏的配料问题却引起了不少的疑问,最为人们所关注的是,龟苓膏里是否真的含有乌龟?

首先要明确的是,传统的龟苓膏并不含有真正的乌龟,而是由龟板、龟甲粉等草药材料加工而成。而且根据国家法律,含有乌龟的龟苓膏是被禁止生产销售的。

龟板作为龟苓膏的主要原材料之一,约占了总配料的50%以上,龟板在中医药中有清热解毒、润肺止咳、养生保健等多种功效,而且不同于青蟹壳之类的配料,龟板更能恰到好处地粘稠黏滑,所以被广泛地用于制作龟苓膏、龟鹅露等润肺祛火的食品中。

此外,龟苓膏的草药组方也因治疗功效各异而有所不同,一般配方中的龟板比例在50%以上,其他的由银耳、桃胶、梨、川贝母、薏仁、枸杞等等多种草药等构成。相较于其他的传统甜品,龟苓膏的草药味道较浓,口感相对于口感更为清凉爽口。

通过这些介绍,相信大家对于龟苓膏的配料也有了更为清晰的认识,龟苓膏不含有乌龟而是由多种传统草药材料制成,其丰富的草药功效也让它成为了一道传统食疗甜品。对于饮食文化的保护,我们也需要牢记传统草药的重要性,尊重并传承好这些食品的独特制作技巧和历史文化价值。

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