荷叶粉蒸肉是一道江南特色美食。荷叶的清香与糯米、肉类的肥美结合在一起，口感独特，营养丰富。下面就教大家如何制作荷叶粉蒸肉。
荷叶粉蒸肉的制作材料：
- 肉末：约500克
- 粳米：约200克
- 荷叶：适量
- 莲子：适量
- 红枣：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 味精：适量
荷叶粉蒸肉的制作步骤：
- 将粳米浸泡2-3个小时，用荷叶包好备用。
- 将肉末加入葱、姜、红枣、莲子、盐、酱油、料酒、糖和味精充分搅拌均匀，醒15分钟左右。
- 将肉末放到荷叶中间，上下加粳米。
- 荷叶四周折好并用细线绑好。
- 放入蒸锅中，大火蒸2小时。
荷叶粉蒸肉，这个用荷叶做成的美食不论是色香味还是健康营养都表现得非常优秀，无论是家人聚餐还是招待客人，都是一道极佳的选择。
