吃面食是我国许多人的共同爱好,其中炸酱面绝对可以排进前三甲。那么,你知道炸酱面原本的酱料是什么吗?是不是有些神秘并且不可望其项背的感觉?
今天,我们要揭秘的就是——“炸酱面”的正宗调料!
炸酱面的正宗调料是由豆鼓、蒜头、花椒、辣椒面、酱油等多种食材制成,其味道鲜美、香辣可口,在面食中堪称一绝。其中,豆鼓是关键所在。
下面,让我们一睹正宗调料的真面目!
从照片上可以看到,豆鼓是“炸酱面”调料中的核心成分。炸酱面酱料的制作过程相对来说比较繁琐,需要将豆鼓和其他食材反复搅拌,将味道发挥到极致。
现在,你知道炸酱面的正宗调料长什么样了吗?别以为只有一瓶豆瓣酱就是炸酱面的酱料了,原来正宗炸酱面酱料竟然是如此神秘!有机会,不如尝试自己动手制作一下。