中华鲟鱼，又称“江鲟”，是长江中华特有的珍贵物种。鲟鱼鱼肉鲜美、味道鲜美，可以蒸着吃、烤着吃、煮着吃等等，用途十分广泛。今天小编给大家分享几款中华鲟鱼的创意菜品，希望大家能够喜欢！
1、鲟鱼口味饭
将鲟鱼用开水焯一下，取出晾凉后撕成丝状。把米饭放进蒸锅中蒸熟，趁热拌入盐、味精，然后淋上熟油，用筷子拌匀。再放入鲟鱼丝和青豆、葱花、香菜拌匀即可。
2、鲟鱼香菇捞饭
用蒸熟的米饭加上炒熟的鲟鱼肉丝、鲜香菇、红萝卜、青豆等食材拌匀，然后淋上鲟鱼酱汁搅拌均匀即可。鲟鱼肉肥美可口，搭配瞬间入味的香菇和营养丰富的蔬菜，再舀一勺鲟鱼汤，口感鲜美，营养丰富。
3、美食鲟鱼面
取适量的鲟鱼，用沸水焯一下去腥去泡，放入开水中煮烫片刻，沥干水分切成丝，放在面条上面，淋上鲟鱼酱汁即可。
以上几款中华鲟鱼创意菜品，无不在口感、营养上做了充分的探究，推荐给大家享用，相信能够满足各位美食爱好者对鲟鱼的口味追求。
