红薯，又名甘薯，是一种常见的本土蔬菜，味甜味口感清香。除了直接做成蒸、煮、炒等菜品外，还有非常多的变化，以下我们就来介绍红薯的吃法。
红薯粥
将红薯切成块，加水煮烂，再把煮烂的红薯和煮好的粥一起打成泥，加点奶粉搅拌均匀，可以盛在碗里吃，也可以当早餐吃。
红薯片
切成薄片，用少量油煎，待片面变金黄后翻面煎，加少量盐，即可食用。同样的方法也可以用于切片风干，口感更佳。
红薯糕
将红薯泥和糯米粉、油、水按照2:1:1:1的比例混合在一起，倒入蒸锅中蒸熟，取出用刀切成块即可。
红薯丝拌凉菜
将红薯切成丝，用沸水焯烫，洗净后拌上适量的酱油、香醋、芝麻、葱结等调味品，放入冰箱冷藏即可。
除此之外，还可以用红薯片做成薯片糖果、糖藕等特色小食；或是将烤熟的红薯拌上适量的油盐，变成零食；将红薯泥和黑米一起搅拌，做成红薯黑米粥等等。
红薯是一种非常健康、美味、营养价值极高的蔬菜，有很多不同的吃法，我们可以尝试着用不同的处理方式，开发出更多更好吃的红薯菜品！
