提拉米苏是意大利的一款传统甜品。它层次分明,有奶香和咖啡的香味,口感浓郁细腻,甜而不腻,是一款非常受欢迎的西餐甜点。下面就是史上最全提拉米苏的做法教程,赶快学起来做成为“提拉神仙”吧!
所需材料:
- 鲜奶油 200克
- 马斯卡彭芝士 250克
- 细砂糖 80克
- 意大利咖啡 300毫升
- 手指饼干 50根
- 可可粉适量
制作步骤:
- 将鲜奶油加入20g糖,打发
- 将马斯卡彭芝士切碎,加入60g糖,搅拌均匀打散
- 将打好的鲜奶油与马斯卡彭芝士抹匀,放入冰箱冷藏20分钟
- 将意大利咖啡加入适量的糖
- 将提拉米苏个饼干在咖啡中浸泡,饼干浸透即可
- 取出已经抹匀的马斯卡彭芝士和鲜奶油,铺到刚刚浸泡完的饼干上,即成一层
- 重复以上操作,重复铺至少2层
- 将做好的提拉米苏放入冰箱冷藏2小时,即可取出并撒上可可粉食用