贾思勰（约707—约797），字元懿，汉族，河南汝南（今汝州市）人，唐代文学家、历史学家，也是著名的农学家、农业技术专家，著有《齐民要术》一书。
《齐民要术》是一部农书，应为唐朝时期的农书中传世中最重要的一部。贾思勰花费25年时间编写此书，对各种作物的种植、收割、疾病治疗等做了详细阐述，并提出许多科学合理且可行的农业生产技术和农业发展战略，具有很高的科学研究价值和现实意义。
《齐民要术》对于推动中国农业生产和中国农业科技的发展做出了重要贡献，甚至影响了世界农业生产技术的发展。贾思勰也因此被誉为“中国古代第一农学家”。
