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你想尝试吃美味可口的鸡腿菇菜品吗?

来源:震媛常识网

鸡腿菇,不仅长得形似鸡腿,而且香味浓郁,肉质鲜美,是我国具有高蛋白、低脂肪、低热量食品之一。鸡腿菇的口感柔嫩,味道鲜美,营养价值高。你想尝试吃美味可口的鸡腿菇菜品吗?

下面让我们一起了解下适合鸡腿菇做的几道美食吧!

鸡腿菇炒蛋

鸡腿菇适宜炖汤、烤、煎、炸,它的肉质很嫩且口感比较柔滑,十分适合煎炒。将鸡腿菇洗净,加入少量盐、鸡精入油煸炒,再加入鸡蛋或鸡蛋加蛋清,翻炒几下,鲜香美味的鸡腿菇炒蛋就做好了。

清炒鸡腿菇

清炒鸡腿菇是一道口感鲜嫩、营养丰富的素菜。将鸡腿菇洗净,去掉菇蒂,将鸡腿菇放入开水中焯水,捞起沥干备用。锅中放入色拉油,烧至七成热,加入蒜末炒香,放入鸡腿菇,加入精盐和胡椒粉,略微搅拌翻炒,出锅后撒上葱花即可。

鸡腿菇炖鸡

鸡腿菇不仅可以与蛋类搭配烹饪,还可以与鸡肉一起搭配炖汤,如鸡腿菇炖鸡。将鸡肉洗净切块,鸡腿菇、山药、红枣、黄芪、枸杞等食材捆绑放入炖盅中,加入适量的清水,用大火烧开,去掉浮沫后改用小火炖1.5小时即可。

鸡腿菇炖汤

鸡腿菇还是一道营养丰富的汤料,可以用来炖汤,为大家带来一份滋补养颜的好味道。用鸡骨炖汤时,可加入鸡腿菇、洋葱、胡萝卜等辅料,熬制之后汤色鲜艳,清爽可口。

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