话梅是非常受欢迎的小零食之一，而且话梅有着健胃消食的作用，可以在饭后吃一两颗，同时也适合搭配啤酒食用。
那么，接下来我们教大家几种简单的话梅的做法，让大家可以自己动手制作出美味的话梅。
【话梅的做法】
1.准备材料，将话梅、盐、白糖等材料混合均匀。
2.煮开水后放入准备好的材料，煮10-15分钟左右当煮到话梅酥软可食用时，转小火焖5分钟即可。
3.水分不宜太多，否则在制作的过程中会很难入味。
4.除了单纯的话梅，还可以用话梅酱拌凉面或是火锅，都是非常下饭的美食。
此时，我们的话梅就做好啦！口感酸甜，非常开胃，适合各种人群食用。
【小贴士】
1.制作话梅的时候，最好选择果肉饱满、个头较大的梅子制作。
2.加盐时，量不宜过多，建议不超过话梅重量的1%
3.在烹饪话梅的时候，中火煮沸后转入小火慢慢焖，能够更好的保持对梅子的营养价值。
