据研究表明，黑醋栗是一种颇为营养的水果，在日常生活中极少有人接触，而其营养价值却是对人类健康有很大的帮助。比如，它富含植物性黄酮，具有较强的抗氧化作用，能够中和自由基，阻止细胞氧化衰老以及防止癌症等疾病的发生。此外，黑醋栗还有很多功效，如提高免疫力、减轻痛经等。
对于这种果实，我们该如何食用？黑醋栗的皮虽然看起来有些粗糙，但它所包含的营养价值却非常之高，最好将其连着皮一起吃下。而对于怕苦味的人来说，则可把它切成片，冷藏后与面包一起食用，不仅口感更佳，还可以避免苦味。
那么，何时食用黑醋栗最佳呢？在此推荐三个时期：1、痛经期，可以起到调理女性内分泌的作用；2、肝炎患者，可以帮助其更好地修复肝细胞；3、春季是大补的好时节，可以加入黑醋栗一起炖汤，补肾益气。
黑醋栗虽然口感比较苦涩，但是不可否认，却是对人体有着非常大的益处。而且，其所含的营养物质可谓是品种之中的翘楚，多一些黑醋栗，少一些垃圾食品，或许在日后的生活中，我们能够拥有更加健康而快乐的精神状态。
