在外漂泊的日子久了，总会有些想念家乡菜的时候。想到那个味道，就忍不住流口水。今天我们就来为大家介绍一些家常菜谱大全做法，让您轻松做出好吃的家常菜。
第一道菜是清蒸鲈鱼。鲈鱼肉质鲜美，营养价值很高。选择新鲜的鲈鱼，加入姜片和葱段，用米酒腌制10分钟，再加入盐搅拌均匀，隔水蒸12分钟左右就可以了。
接下来介绍的是红烧肉。这是中国美食中的经典之一，但也是最难掌握的菜系之一。选用带皮五花肉，切成方块，用油爆香姜蒜和葱，加入料酒、酱油，加水没过肉块，焖煮2小时左右。后加点白糖、五香粉，使汁汁膏膏的。
最后一道是麻婆豆腐。在家也可以做出餐馆级别的口感。选用嫩豆腐，切成小块。热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色，加入蒜末和豆瓣酱、辣椒粉爆锅，加入豆腐，加少量水大火煮沸，加入调味料翻炒均匀即可。
以上三道菜，只是我们家常餐桌上常见的一些菜谱，但也是中国家常菜系中的精华，做法简单易学，营养丰富美味。如果您也想试一下，在家做一顿丰盛的中式晚餐，不如来试试吧！
