牛肉汤是冬日里温暖身心的美味佳肴，不仅能够为寒冷的身体提供热量，更是许多人喜欢的家常汤品之一。今天我们为大家分享一款好吃的牛肉汤的配方及做法。
所需材料：
- 牛肉 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 凉水 适量
制作步骤：
- 将买回来的黑毛牛肉切小块，过开水焯水后洗净备用
- 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段爆香，再加入牛肉小火慢炖，炖至牛肉微黄时
- 加入适量的料酒和清水，再加入少量盐和胡椒粉，转小火继续炖煮1-2小时，煮到牛肉变软后即可
- 摆盘装盘，出锅前可以加入一点香菜、芹菜等蔬菜，使汤更加美味营养
这款牛肉汤制作简单，而且健康美味，味道鲜美醇厚，也十分适合冬天食用。试着亲手做一碗汤，让身体和心灵得到温暖的呵护吧！
