大理寺米线！大理古城里至今人气爆棚的当地特色美食，口感爽滑，香气四溢，每一口都能够留下惊喜的味觉体验。作为大理的传统美食之一，大理寺米线集合了当地的原汁原味，也灵活地结合了其他口味，如酸、辣、咸、鲜等品种，是一道具有高度代表性的滇味小吃。又是大理人民日常生活必备的一种美食，由此也成为游客来到大理必品之一。
相传，这道小吃是隋炀帝的宰相下江南时，带回了江南的毛血旺之后与当地米线碰撞出产物，从而产生了大理寺米线之类美食。大理寺米线在 大理、昆明等滇、川地区可不仅仅只是一颗普通的米粒，也是一种身份、地位以及口味上的追求。毕竟，这里是美食大省，更是有着悠久历史的名城，那些小吃与大理寺米线结合，也成为了一张优美的美食名片。
