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最正宗的红烧牛肉做法,口感烂烂的香

来源:震媛常识网

红烧牛肉是很多人都非常爱吃的一道美食,不同地区做法不同,今天小编分享一下最正宗的做法,吃起来口感烂烂的香,绝对让你回味无穷。

原料:

  • 牛肉:约500克
  • 葱:一根
  • 姜:适量
  • 料酒:适量
  • 老抽:适量
  • 生抽:适量
  • 糖:适量
  • 盐:适量
  • 八角,桂皮,草果,花椒,丁香:适量

步骤:

  1. 准备红烧牛肉所需的原料,葱切段,姜切片备用。
  2. 将牛肉切块,用开水焯一下水,这个过程需要焯血水,焯后捞出用水冲洗干净。
  3. 热锅凉油,放入葱姜爆香,放入煮过的牛肉块进行煸炒。
  4. 倒入适量料酒,加入适量的老抽、生抽,调入适量的糖、盐。
  5. 加入适量的清水,放入一些八角、桂皮、草果、花椒、丁香等调味料。
  6. 把所有料加入电压力锅中,按下油炸的按钮,等到响声后开盖,把锅中的牛肉块捞出来,再把汤汁下大火收缩一下即可。
  7. 最后把捞出来的牛肉块放入碗中,淋上刚才收到的红烧牛肉汤汁,这份正宗的红烧牛肉就完成了。

烟酥香、鲜嫩入味的红烧牛肉,保留了肉的鲜美之外,更添了一份醇香美味。用这份秘制的最正宗做法,给你的家人朋友们一场难忘的美食盛宴吧!

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