韭菜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且口感极佳，营养丰富。今天小编就来为大家详细介绍一下韭菜炒鸡蛋的做法。
韭菜炒鸡蛋的做法
食材：
- 韭菜100克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 香油适量
步骤一：准备食材
将韭菜洗净，切成小段备用，鸡蛋打散备用。
步骤二：烹制韭菜
热锅凉油，放入韭菜翻炒一下，加盐调味，炒至韭菜变软。
步骤三：烹制鸡蛋
将鸡蛋液倒入锅中，随手搅匀，然后煎熟，搅拌均匀。
步骤四：翻炒
将煎好的鸡蛋倒入锅中，和韭菜一起翻炒几下，再加上几滴香油即可。
韭菜炒鸡蛋营养丰富，口感鲜美，适宜各类人群食用，特别是爱好素食的人士，更加适宜食用。它富含多种维生素和矿物质，是一道营养美味的家常菜！
