三点水和金字在中华传统文化中有着重要的地位，它们分别代表着水和金。那么三点水加金念什么意思呢？实际上，这指的是古人对吃水果的正确方式进行了总结，也就是说，不同的水果有着不同的吃法。
对于柿子、橘子、菱角这三种水果，在黄帝内经中有一段专门的讲解：
“夏日溶溶，遍地山泉。当此之时，食菱、食柿、食橘，则胃气和。治洒淋及诸积滞之病也。”
由此可以知道，夏天吃菱角、柿子和橘子可以平和胃气，有助于治疗淋浊病等症状。
但是，这三种水果在吃法上也有所不同。菱角不能生吃，需要煮熟或蒸熟后方可享用；柿子生吃会引起喉头不适，最好在阳光下挂晒至果肉变软后再食用；而橘子则不能与豆腐同食。
所以，在享受美食的同时，我们也需要正确的吃法来保护身体健康。
