猪蹄冻是中国传统菜品之一，由于其口感鲜美，而且富含胶原蛋白，被称为美容佳品。下面，小编将为大家介绍如何制作家庭版猪蹄冻。
所需材料：
猪蹄2只、猪骨1段、姜数片、葱1根、八角数枚、花椒适量、盐适量、料酒适量；
制作方法：
1.将猪蹄洗净，煮沸后捞出冲洗干净，切段；
2.将猪骨焯水，洗净备用；
3.将锅中加入足够的水，放入猪蹄和猪骨，加入葱、姜、八角、花椒等调料，料酒，小火炖煮3小时，添加适量盐调味，等煮至肉烂骨酥后熄火；
4.取出猪蹄块，过滤料汁，将猪蹄和料汁分别倒入模具中，放入冰箱冷藏上4小时，脱模后即可食用。
猪蹄冻口感软糯，肉味浓郁，抹上蒜泥，淋上花生酱、咖喱、醋、蕃茄酱等调料，更是美味。
