绿豆汤是夏季人们最喜欢的一种传统饮品，而绿豆沙则是制成糕点和甜品的重要材料。今天，我教大家怎样使用简单的步骤做好绿豆沙！
首先，我们要准备以下原材料：
- 绿豆：300克
- 冰糖：150克
- 清水：适量
- 红枣：适量
- 百合：适量
下面开始制作过程：
- 将绿豆用清水浸泡一下，滤掉浸泡水。
- 锅内加适量清水，放入绿豆，大火煮沸后转小火煮约40分钟至绿豆烂熟（可用手指捏碎）。
- 关火，加入冰糖煮至全部溶化。
- 用搅拌机搅拌绿豆及冰糖水直到成为绿豆泥。
- 放入小锅中用小火翻炒20分钟左右，炒至绿豆泥干燥即可。
制作好的绿豆沙可以根据个人口味，添加红枣、百合等食材提高口感。
