鲍鱼是广东传统的高档菜品，口感Q弹鲜美，是奢侈品之一。
那么，如何在家中自己清蒸一款美味可口的鲍鱼呢？小编带你学会如何清蒸鲍鱼。
材料
- 鲍鱼250克
- 姜丝10克
- 葱丝10克
- 橄榄油5毫升
- 盐、料酒、鸡精适量
制作步骤
- 鲍鱼先洗净，放入开水锅中焯一下水，去除杂质。
- 把焯好水的鲍鱼取出，切成薄片，放入碗中；
- 加入盐、葱丝、姜丝、料酒和鸡精搅拌均匀；
- 将搅拌好的鲍鱼倒入碗，放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可；
- 出锅后淋上橄榄油即可。
小贴士
- 鲍鱼的切片应该尽量地薄，让鲍鱼在蒸的时候更加容易入味；
- 蒸的时候加一些姜丝和葱丝，可以去除腥味并且增加香味；
- 淋橄榄油的时候，可以加入适量的芝麻和香菜，更加美味。
