西葫芦炒鸡蛋是一道大家最为熟知的家常菜，制作简单，味道美味，所需食材也十分常见，受到很多人的喜爱。那么这道佳肴该怎么做呢？下面跟随小编一起来学做吧！
食材准备：
- 小西葫芦1根
- 鸡蛋2个
- 葱姜适量
- 盐、味精适量
- 菜籽油适量
- 生抽酱油适量
制作流程：
- 西葫芦洗净去皮，斜切成片，蛋液打入碗中，打散备用
- 锅中倒入油葱姜末爆香，放入西葫芦片中火翻炒，至变色、发软后移入碗中备用
- 锅中加适量油热锅，倒入蛋液，小火煎至两面金黄，切成小块后加入西葫芦碗中
- 再次加热锅，放入西葫芦鸡蛋，加入调味料翻匀即可
快来学做西葫芦炒鸡蛋啦！
来源：震媛常识网
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