熏马肠，是一道美味可口、营养丰富的传统美食，在广大食客中有着广泛的的受欢迎程度。那么，您是否也有兴趣了解这美食如何制作呢？下面我们就为大家带来一份详细的做法。
材料：
- 猪肉：500g
- 盐：10g
- 白糖：10g
- 细面粉：15g
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：15ml
- 五香粉：适量
- 熟猪油：125g
做法：
- 将五花肉洗干净，剁成肉末，加入盐、白糖、细面粉、葱姜末、料酒、五香粉搅拌均匀。注意，加入的调料不宜过多，以免掩盖猪肉的鲜美味道。
- 取出猪肠泡于清水中，清洗干净，用盐水浸泡半小时，再放入滚水中煮5分钟，以去除血水。
- 用肉馅填满猪大肠，用牙签封口固定。
- 锅中加入清水，放入熟猪油、葱姜片，将熏肠放入加盖煮10分钟左右，出锅晾凉即可。
