辣条的历史悠久，是一种非常受欢迎的零食。不过，市面上过多的添加剂也让很多人放弃了购买，不过家庭做法可好？DIY自己做不仅简单，而且每个人都能根据自己的口味调整成自己喜欢的味道。
方法一：
将300克玉米淀粉放入容器中，加入适量的水搅拌均匀，搅拌时加入生姜泥和大蒜末，混合搅拌后静置10分钟。
随后将搅拌好的淀粉水倒在锅中，用中火加热，不停搅拌，煮约10~15分钟至糊状，然后将其倒入模具中晾凉。
将制作好的模板放入清水中浸泡半小时，取出晾干。然后将其切成相应大小，并下锅炸至表面金黄即可。
方法二：
将5克肉桂，5克八角，5克茴香炒香，加入10L水中煮沸，取出后放凉。
500克红薯淀粉中加入少量酱油、盐、榨菜碎末和适量凉开水调成糊状，然后将调好的糊倒入煮沸后的水中用手不停搅拌，糊汁开始呈团状时取出，晒至微干后切成条状，码入烤盘，放在48度左右的温度中烤制约1个小时左右，期间注意翻动。
方法三：
将1斤玉米面加适量水和调味剂揉成面团，和面时加入姜末和辣椒粉调味，揉至光滑后搓成小条。
锅中倒入适量清水，水开后加入少量食盐，放入搓好的小条，煮15分钟取出晾凉。
