维生素D能促进钙和磷的吸收和利用,有助于维持骨骼和牙齿的健康。同时,维生素D还能对多种疾病起到预防和治疗作用,如心血管疾病、糖尿病、某些癌症等。有部分人群容易出现维生素D缺乏,如老年人、孕妇、哺乳期妇女、晒太阳较少的人群等,请大家多摄入富含维生素D的食物。那么哪些食物富含维生素D呢?
1. 鱼类:如鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲈鱼等,是最好的维生素D来源之一。
2. 蘑菇:是较好的维生素D来源,尤其是紫外线照射过的蘑菇,其维生素D含量较高。
3. 鸡蛋黄:蛋黄中不仅富含维生素D,还含有丰富的营养物质如蛋白质、卵磷脂、卵黄素等。
4. 奶及乳制品:如牛奶、酸奶、奶酪、奶油、冰淇淋等富含维生素D的食品。
以上就是几种富含维生素D的食物,除了食物摄入外,我们还要时刻注意充足的日光照射,增加体内维生素D的合成。另外,对于老年人、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群,需要增加摄入富含维生素D的食品以及补充维生素D营养素。