杨枝甘露是一道来自港式饮食的冰品，甜而不腻，鲜果和汁水相结合的清甜味道总让人回味无穷。下面，我们学习一下如何制作这道美食吧！
所需材料
- 椰汁150ml
- 清水150ml
- 糖100g
- 冻的杨梅80g
- 熟透的香蕉1根
- 西米粉50g
- 水500ml
制作步骤
- 将西米泡水半小时；
- 将椰汁、清水和糖放入锅中，小火煮到糖溶化后，放凉待用；
- 逐个放入煮好的杨梅和香蕉，捣碎成果泥，放入碗中；
- 西米放入锅中煮，水开后，小火煮15分钟；
- 待西米粉透明后，关火放5分钟；
- 把煮好的西米粉放到筛子里，用凉水冲洗至凉爽；
- 将西米粉倒入杨梅和香蕉的碗里，加入椰汁糖水，搅拌均匀。
现在，一份美味的杨枝甘露就完成了，你可以趁着夏日来一份凉爽的甜点。
