炸排骨是一道美味可口的中式小吃，在不少人心中有着非常高的评价。那么，怎么才能把炸排骨做得更好吃呢？下面就为大家介绍一下炸排骨的具体做法。
原料
1.排骨500克
2.生姜20克
3.葱20克
4.料酒20克
5.盐适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.白胡椒粉适量
9.淀粉适量
步骤
1.将排骨去掉筋膜，洗净后切成2-3厘米长的小段。
2.将排骨放入大碗中，加入姜片、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀腌制15分钟左右。
3.取锅放油烧热，把排骨放入锅中炸至金黄色。
4.炸好后捞出控干油，撒上适量盐和胡椒粉即可。
这样，一份香气扑鼻的炸排骨就大功告成啦~赶快动手试试吧！
