叉烧肉是广受欢迎的一道菜品，口感筋道，入味干香，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。下面我们来介绍一下叉烧肉的制作方法。
所需材料：
- 五花肉500克
- 叉烧酱100克
- 黄糖30克
- 生抽20克
- 红曲粉适量
- 白芝麻适量
- 料酒适量
制作步骤：
- 将五花肉切成长10厘米，宽2.5厘米，厚1.5厘米的条状块备用；
- 取一个大碗，在里面加入叉烧酱，黄糖，生抽，料酒拌匀，然后将切好的五花肉放入碗中腌制2小时左右，使其充分入味；
- 将腌好的五花肉块从酱料中捞出来，放在盘子里，上面撒上一层适量的红曲粉；
- 预热烤箱，将烤箱温度调至200摄氏度，在烤盘上铺上锡纸，将五花肉块码放在烤盘上，然后放入烤箱中烤20分钟左右，期间需要不时地翻动五花肉块，以保证两面均匀上色；
- 将烤出的叉烧肉块取出，上面撒上适量的白芝麻，然后放在菜盘里即可食用。
好了，以上就是制作叉烧肉的详细步骤了，大家可以跟着方法尝试一下哦！
