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清风拂山岗,不开口就不知道的小凉拌菜

来源:震媛常识网

炎炎夏日里,凉拌菜成了很多追求口感和清爽的人们最为喜欢的一道食品。今天小编向大家介绍一道美味的凉拌菜——刀削腰花,这是一道以刀削细腰花为原料的凉菜,口感清爽,营养丰富。

先准备半斤细腰花,一颗大蒜,一块姜,一只小黄瓜,一些胡萝卜丝,三勺生抽,一勺老抽,少量味精,适量香油和花椒粉。

将热水倒入锅中,待水开后,投入腰花,焯水至变色捞出;大蒜,姜切成细末,小黄瓜切成丝。

准备一个大碗,将焯水好的腰花放入碗中,加入切好的蒜末、生姜末、胡萝卜丝、小黄瓜丝、生抽、老抽、味精、香油、花椒粉一起拌匀即可。

这样一份美味的凉拌菜就制作好了,清爽美味,营养丰富,不开口就不知道,赶快动手试试吧!

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