茶颜是近年来在中国风靡的一种年轻人喜欢的快餐。它是一碗盖住五谷杂粮和豆类的方便美食，像沙拉一样，但是茶颜用的酱汁是四川的秘制辣酱，肉桂、八角等香料的香气混在一起，增加了食欲。近年来，茶颜在全国范围内的受欢迎程度越来越高。
据了解，目前茶颜所用食材以此为主的有新疆粗腰粉，特色小麦，绿豆，黑豆，紫薯等食材。其食材分量的设计很好的满足了人们所需要的各种膳食成分。茶颜酱汁由芝麻、大蒜、盐、辣椒、姜、酱油，醋，鸡精，花椒，糖，鸡肉香料，牛肉香料等多种调料制成，用酱汁入味来提高该米线的口感，使其美味可口。
据业内人士分析，茶颜之所以受到年轻人的青睐，一方面是因为其美食健康，令人满足口腹之欲；另一方面则是因为茶颜的定价策略十分亲民，只有五十元左右的价格。茶颜的开发者还在茶颜的包装、味道、服务上下了很大工夫，使得茶颜成功在市场上独占鳌头。
