酸梅汤是夏季解暑、止口渴的好帮手，尤其是在炎热的夏天，每当喝上一口酸酸甜甜的酸梅汤，让人感觉清凉舒爽，口感也十分爽口，让人倍感愉悦。
酸梅汤的做法其实很简单，下面这里我们就来介绍一下酸梅汤的配方和制作过程。
所需材料：
- 酸梅
- 冰糖或白砂糖
- 清水
- 冰块
制作步骤：
1. 将酸梅淘洗干净，用水泡泡将表面的杂质清掉，沥干水分，备用。
2. 准备一锅清水，放入适量的冰糖或白砂糖，开火烧开后，加入酸梅，煮开后再小火熬制大约10分钟。
3. 等糖完全化开后，熄火，在锅中加入冰块搅拌均匀，待冰块融化后，用滤网过滤梅渣，留下汤液。
4. 最后，将过滤后的酸梅汤装盘，加入适量的冰块，即可食用。
温馨提示：
1、糖的数量可以根据自己口味的不同自行掌握。
2、酸梅汤口感酸甜适中，如果喜欢口感更酸，可以适当增加酸梅的数量。
3、酸梅有很好的清热解毒、生津止渴功效，所以在夏季饮用效果更佳。
